厨房工程公司

长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研发、生产、销售、服务四位于一体，专业为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式服务型企业。
艾默柯自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修**车队，采用24*7的工作时间，*保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。
长沙艾默柯节能科技有限公司
联系人：周女士（客服）
手机：13739053096
固话：073185788880
网址：
地址:湖南省长沙市雨花区高桥友谊大市场新塘垅小区13栋（高桥现代商贸城对面）

西餐厅厨房工程建设重点：
重在扒炉位置，要既便于食客观赏。又不破坏西餐厅的整体格局。扒炉上方多装有脱排油装置．以免煎扒菜肴时产生的大量油烟污染、破坏西餐厅的环境。
开放式、明档厨房工程建设重点：
开放式厨房必须保证良好的自然通风，同时应安装排气扇，厨房内必须安装燃气浓度报警器，采暖锅炉烟囱排烟温度严禁大于300℃；烟囱出口与燃气安全放散管出口的水平距离应大于5m。内厨房应设**械通风（每小时换气次数不少于3次）和事故排风设施（每小时换气次数不少于12次）。
配送中心厨房（*厨房）工程建设重点：
重点要考虑从采购、存储、保鲜、加工制作、包装、运送等各工序间设备的运转衔接。
要有足够冷藏、冷冻柜（库）设施，生熟食品及半成食品分柜置放。
艾默柯——节能商用厨房设备一站式服务商
科学 Science
1:通过调研您的项目竞争力,消费群体,菜品定位.通过科学的计算匹配您的设备需求量。
2:科学的匹配设备需求链条,设备层次寿命之间的平衡.实现物尽其用,杜绝生产瓶颈。
3:设备布局科学化.针对不同特色用餐需求布局设备.量身定做制定工作流规划。
节能 Energy-Saving
1:通过应用业界先进的空气预混合技术,实现空气和燃烧气的合理匹配,实现燃烧充分。
2:艾默柯在燃烧器上使用了零维修磁感应防空T18936734742(不是联系方式)烧.实现锅体离开,自动切断气源,大幅实现节能。
3:艾默柯创新性的在设计阶段实现冷热分离,对热量损耗从根本考虑。
4:艾默柯大力推荐使用电磁加热技术,稳定可靠,通过线圈感应传导实现近乎50%的节能水准。
5:部分项目艾默柯通过采用蒸汽发生器,较大的减少热损耗,大幅实现节能。
6:综合应用,采用艾默柯节能解决方案实现较高达47%的整体项目节能。
高效  Efficient
1:通过科学的布局流程设计,加入人性化的思考,艾默柯在设备布局层面实现高效。
2:艾默柯工程师将根据项目的饮食特征,按照不同菜品量身定做设计加工路线,高效流程。
3:在项目划分区域开始分析,对边边角落面积进行设备订制优化,包括跨层进行深度应用。
4:应用了艾默柯提供的高效解决方案,可以大程度减少对面积的依赖,节省宝贵面积。
5:通过应用艾默柯高效解决方案,快速提升运转流,减少厨房对人员依赖,节省成本。
餐饮厨房设计规范
餐厅总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素**组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是他确实也有不可规律循环，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，**，因此须对空间做有效的利用。从生意上着眼，**件应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小、秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
厨房功能区域、作业点应安排紧凑，主食生产线，副食产品生产线、餐具洗涤线应平行，不可交叉或重叠，以满足西餐厨房生产高效率的流水作业和省时。减少劳动消耗的需求；设备尽可能的套用、兼用、优化组合集中设计热源设备。
厨房设备的配置安装必须合理，便于清洁、维修和保养。其布局须符合西餐厅整体卫生。消防和安全的标准。并便于监控。餐饮原料入口、垃圾污物口、餐饮成品口、餐后用具入口应分开设立不同的通道。

长沙南方职业学院
食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是学生的健康成长，各类学院对食堂厨房工程的设计方案和食堂厨房设备肯定是尤为关注，但是还有一点重中之重，就是饮食安全问题。
南方职业学院是湖南省**批通过人才培养水平评估的高职院校之一，2013年12月再次顺利通过了教育部人才培养工作水平评估。由于办学成绩**，学院先后获得“全国先进民办大学”、“教育培训类民办非企业单位5A（AAAAA）级学校”、“湖南省职业教育先进单位”等多项荣誉称号。
凭借多年的食堂厨房工程经验和众多院校案例，艾默柯顺利获得了校方认可。高效快速的完成了学院的食堂厨房节能改造工程。艾默柯以“安全、卫生、节能、环保、高效”的元素与特质，倾心助力南方职业学院孩子们的健康饮食。

【原创内容】
有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，较适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州自己的需求选择各种模块，装修厨房就像搭积木一样简单.厨房台面功能更加强大，烹饪区域将进一步扩张，抽油烟机将出现更多下排式解决方案，台面上将为各类电器提供更加充足的电源接入，许多烹饪工具的收纳也从吊柜移至台面上，以方便操作者更便捷地拿取和使用.点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。说到简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步，既然为简约点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。说到简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步，既然为简约未来市场的话语权和制高点，必须跳出价格战的泥潭，找准消费需求点，以优质的产品、服务来为品牌增添光彩。同理，价格越是居高不下的产品越让人觉得质量有**，让人拥有一种信任感。时代赋予厨房设备企业新的使命：首先，厨房设备行业应该不以当下的利润为中煎炒乃至餐饮会客，休闲娱乐、学习工作等于一体的综合性家具，电视、音响、网络、办公等设备的进入已经改变了橱柜只作为劳作工具的作用。现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，家居用品修饰成份较少，简单偏冷的颜色成为简约主义的一种代表语言。简约厨房所使用的原木色有两种，一种是采用实木不进行着色，以本身的原木色彩示人，另一种是采用原木纹理的高档防火板。原木色能够体现木材本身的自然美感，**家具的设计，通过简单的线条煎炒乃至餐饮会客，休闲娱乐、学习工作等于一体的综合性家具，电视、音响、网络、办公等设备的进入已经改变了橱柜只作为劳作工具的作用。现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，